Opis

Suho punomasno mlijeko u prahu

Suho punomasno mlijeko u prahu koje nije instant – 55 lb na prodaju. Razred A – pasterizirano punomasno mlijeko u prahu.

Suho punomasno mlijeko i punomasno mlijeko u prahu odnose se na pojmove koje je definirala Američka agencija za hranu i lijekove i CODEX Alimentarius. punomasno mlijeko mora sadržavati između 26% i 40% mliječne masti (po težini) na bazi "kakav jest" i ne više od 5.0% vlage (po težini) na bazi mliječne krute tvari bez masti (MSNF). Punomasno mlijeko prah može sadržavati između 26% i 42% mliječne masti i proteina razina se može podesiti na najmanje 34% u MSNF-u.

Tipične primjene

Za pekare, slastice, mliječne proizvode, gotove mješavine, umake i juhe kao:

Ekonomičan izvor suhe tvari mlijeka, uključujući mliječnu mast
Prikladan oblik hranjivog mlijeka koje ne zahtijeva hlađenje i lako se rekonstituira
Mliječni sastojak koji se lako prenosi i skladišti

Tipična kompozicija
Protein	24.5% - 27.0%
Laktoza	36.0% - 38.5%
Mast	26.0% - 40.0%
Pepeo	5.5% - 6.5%
Vlaga	2.0% - 4.5%

Fizikalni i kemijski aspekti

Tipična mikrobiološka analiza:
Standardni broj ploča	<10,000 XNUMX CFU/g*
koliformnih	10/g maks.
E. coli	Negativan
Salmonella	Negativan
Listeria	Negativan
Koagulaza pozitivni stafilokoki	Negativan

Ostale karakteristike:
Sadržaj opečenih čestica	7.5 – 15.0 mg (sušeno raspršivanjem) 22.5 mg (sušeno valjkom)
Titrabilna kiselost	0.15% (maks.)
Indeks topljivosti	1.0 ml (sušeno raspršivanjem) 15.0 ml (sušeno na valjku)
Boja	Bijela do svijetlo krem boje
aroma	Čist, ugodan mliječni okus

* Ekstra razred

Ambalaža

– Prošivena ili lijepljena, višeslojna kraft vrećica s polietilenskom unutarnjom oblogom. Bez spajalica ili metalnih zatvarača. Dostupno i u plastičnim valovitim kartonima ili aluminijskim tote kanti.

- Isporučuje se u višeslojnim papirnatim vrećama od 25 kg s unutarnjom polietilenskom oblogom. Složeno na paleti 1000 x 1200 u 8 slojeva
od 5 vreća (1000 kg po paleti) Proizvod treba biti omotan rastezljivim ili stezljivim omotom za transport zaštićen
protiv oštećenja tijekom transporta.

– Cijeli Mlijeko u prahu Obujam Ambalaža: Torba od 55 LB

- Suho Punomasno mlijeko Puder Bulk Paleta: Vreće od 50 – 55 LB

skladištenje

Šaljite i skladištite u hladnom i suhom okruženju na temperaturama nižim od 27ºC i relativnoj vlažnosti manjoj od 65%. Iskoristiti unutar 6 – 9 mjeseci. Imajte na umu da vijek trajanja uvelike ovisi o uvjetima skladištenja i ova je brojka samo smjernica. Mliječna masnoća je osjetljiv na oksidativne reakcije koje se ubrzavaju povišenom temperaturom. Kvaliteta okusa posebno je narušena ako su temperature previsoke i ako se skladišti duže.

Sve dok se drži na hladnom i suhom, nekoliko godina. Na pakiranju postoji datum "najbolje do" koji odgovara jednoj godini od datuma pakiranja. Nakon toga je Mlijeko u prahu polako se kvari, ali dokle god ga držite na suhom i hladnom, neće se puno razlikovati za 3-4 godine.