Opis

Izolat proteina soje u prahu

Veleprodaja izolata sojinih proteina u prahu. To je visoko rafinirani oblik proteina soje s minimalnim sadržajem proteina od 90% na suhoj osnovi.
Proizveden je od soje bez GMO-a, može se široko koristiti u kobasicama, mesnim okruglicama, brzo smrznutoj hrani, pretpostavljenim proizvodima i drugim mesnim proizvodima, ekstrudiranim namirnicama, teksturirane am proteini, vegetarijanska hrana, mliječni proizvodi, prehrambena hrana, pića itd.

Proteinski izolat soje – (85-90 %)

Izolat sojinog proteina je visoko rafinirani ili pročišćeni oblik proteina soje s visokim sadržajem proteina od 85-90. Izrađuje se od odmašćenog sojinog brašna. Izolati soje uglavnom se koriste za poboljšanje teksture mesnih proizvoda, ali se također koriste za povećanje sadržaja proteina, kako bi se poboljšalo zadržavanje vlage. Proteinski izolat soje Veleprodaja pudera Dobavljač.

Primjena:

Napici
Barovi
Mliječne alternative
Ekstrudirani grickalice i žitarice
Emulgirano meso
Umaci, umaci i juhe
Visoko proteinska hrana

SPECIFIKACIJSKI LIST
PROIZVOD	SOJIN IZOLAT – (85-90 %)
PROGRAMI	KORISTI SE U ŠIROKOM LETU NUTRACEUTSKIH I ZDRAVSTVENIH PREPARATA POPUTO TEKUĆI TONIK, KAPI, HRANA S VISOKIM PROTEINOM, BABY HRANA & FORMULACIJA HRANE ZA ŽIVOTINJE I PERAD ITD.
OPIS	DOBIJE SE BESPLATNO TEĆI, LAGANO HIGROSKOPAN PRAH SUŠEN PRASKOM OD VISOKOG GRADA ODMAŠĆENE SOJINE BRAČNE.
COLOR	KREMASTO ŽUTE BOJE PRAH.
UKUS	BLJUTAVO.
MIRIS	TIPIČNA BEANY.
TOPLJIVOST	10 % OTOPINE JE POŽAJNO U VODI.
pH 10 % Otopine	8.00 DO 9.00 U 27⁰C
GUBITAK SUŠENJA	NMT 10.00 W/W PREMA PROCJENI AOAC METODOM.
KEMIJSKI PARAMETAR: (NA SUHOJ TEŽINI)
UKUPNI DUŠIK	NLT 13.60 % W/W PROCJENO KJELDAHLOVOM METODOM.
UKUPNI PROTEIN (N x 6.25)	NLT 85.00 % W/W PROCJENO KJELDAHLOVOM METODOM.
MIKROBIOLOŠKI PARAMETAR:
UKUPNI BROJ PLOČA	NMT 10,000 CFU PO GRAMU.
kvasac i plijesni	ODSUTAN.
E coli.	ODSUTAN.
SALMONELA	ODSUTAN.
Nudimo i prilagođeni proizvod prema zahtjevima kupca.